Cru Classé - Côtes de Provence - 2021
32,90€
CARACTÉRISTIQUES : Une couleur profonde pourpre carmin. Le nez est fin, fondu, avec des saveurs de fruits noirs et des notes d’épices douces.
En bouche on retrouve des notes d’épices douces, de mûres, de cerises, de cuir et de crème de cacao.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Pintade, tournedos Rossini, faisan au four.
Dessert : fondant au chocolat.
A déguster entre 15 et 17°C.
| Vinification | Cuvaison 25-30 jours à 25°C. Elevage de 8 à 12 mois, 70% en cuve souterraine et 30% en fûts de chêne. |
|---|---|
| Cru classé | Oui |
| Cépages | Grenache – Syrah – Carignan |
| Terrain | Sols Argilo-gréseux |
| Rendement | 25 hectolitres/hectare |
| Format | 75cl |
| Alc/Vol | 13,5% Vol. |
