Cru Classé - Côtes de Provence - 2023
21,90€
CARACTÉRISTIQUES : Un vin blanc à la robe dorée limpide et brillante aux reflets verts et argent.
Au nez : Explosion de fruits exotiques (fruit de la passion…) et de fleurs blanches (jasmin…).
En bouche : jolie complexité sur des notes de fleurs et d’agrumes avec une finale minérale.
Belle et onctueuse longueur en bouche.
TEMPERATURE DE SERVICE : À déguster entre 8°C et 12°C.
ACCORD METS ET VINS : À l’apéritif, fruits de mer, poisson en papillote, fromage de chèvre, tarte aux amandes.
| Vinification | Vendanges mécaniques de nuit. Macération pelliculaire de 3 à 4 heures et pressurage. Fermentation alcoolique de 15° C à 17° C. |
|---|---|
| Cru classé | Oui |
| Cépages | Clairette – Rolle – Ugni-blanc |
| Terrain | Sols Argilo-gréseux |
| Rendement | 40 hectolitres/hectare |
| Format | 75cl, 150cl |
| Degrés | 13,5% |
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